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Restauration

Das Thema Restauration befasst sich mit dem Betrieb und Management von Restaurants. Beiträge in diesem Thema umfassen Kochtechniken, Menügestaltung, Serviceinnovationen, Gastronomietrends und die Zukunft der Restaurantbranche.

Restauration

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Zagg 2024
Zagg 2024 Zagg 365

Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (101)

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Zagg
Messe-Info

Der Battle of Zagg verspricht Spektakel

Auch in diesem Jahr findet an der Zagg vom 20. bis 23. Okotber 2024 wieder der beliebte Battle of Zagg statt. Im Wettbewerb kochen jeden Tag zwei Betriebe gegeneinander. Der Service wird von einer Restaurationsfachklasse übernommen, die sich ebenfalls im Wettbewerb befindet.
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Hydroliq AG Halle 1 / C 1088
Dienstleistung

Hygienekonzept – Ihre Lösung für umfassende Hygiene und Desinfektion

Hydroliq liefert nicht nur nachhaltige Desinfektionsprodukte, sondern auch massgeschneiderte Gesamtlösungen, die genau auf die spezifischen Anforderungen Ihres Unternehmens abgestimmt sind. Wir begleiten Sie während des gesamten Hygieneprozesses.
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Mosterei Möhl AG Halle 1 / C 1086
Produkt

Möhl Cider Clan – das perfekte Apéro-Getränk

Möhl Cider Clan, das ist Fruchtgenuss für jeden Geschmack: Juicy Apple Cider für alle, die es süss mögen, Easy Apple Cider ohne Alkohol für fruchtig-herben Trinkgenuss ganz ohne Alkohol. Möhl Cider Clan - für Ihren perfekten Apéro zuhause und unterwegs.
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Transgourmet Schweiz AG Transgourmet/Prodega Halle 1 / C 1097
Dienstleistung

Transgourmet Cook

Transgourmet Cook steht für Kompetenz und Qualität und offeriert Hintergrundwissen zu Trends und Produkten, Einkaufstipps und Inputs zu Kochtechniken. Auch Tipps zum Anrichten gehören dazu. Cook dient somit als wichtige Inspirationsquelle für den herausfordernden Profialltag.
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Hunkeler Distribution GmbH Halle 1 / A 1015
Neuheit

Tiefgefrorene Cremas von 7chef im praktischen Dressiersack - immer einsatzbereit!

Die neuen tiefgefrorenen und servierfertigen Cremas von 7chef im praktischen Dressiersack sind perfekt für Profis und Genießer! Einfach auftauen, dressieren und Euren Gästen servieren – ohne Aufwand und immer griffbereit. Aufgetaut sind die Cremas noch 7 Tage verwendbar.
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Brauerei Rosengarten AG Halle 2 / B 2044
Produkt

Bierliebhaber aufgepasst: Feine Röstnote begeistert mit harmonischem Abgang

Das neue Amber Bier aus dem Hause Brauerei Rosengarten in Einsiedeln begeistert mit seiner feinen Röstnote und einem angenehm süffigen Charakter. Dieses Bier ist leicht und überzeugt durch einen harmonischen Abgang, der den Genuss perfekt abrundet.
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Dyhrberg AG Lachsräucherei Halle 2 / A 2021
Produkt

«Hiddenfjord» Lachs – aufgezogen im wohl saubersten Wasser der Welt auf den Faröer Inseln!

„Lachs sollte schwimmen, nicht fliegen“: Hiddenfjord – der weltweit erste Lachsproduzent, der im Jahr 2020 den Lufttransport vollständig eingestellt hat. Durch den Wechsel zur umweltfreundlicheren Seefracht reduziert Hiddenfjord einen der Hauptverursacher globaler CO₂-Emissionen.
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KALTE LUST Halle 1 / D 1113
Produkt

Stylische Glacekarten für dein Lokal

Du benötigst eine neue Glacekarte für deinen Betrieb? Kein Problem! Wir kümmern uns von A bis Z darum und liefern dir die fixfertigen Karten in deinen Betrieb.
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CookpIT AG Halle 1 / E 1141
Anwendung

Wie spart mein Dienstplan Kosten?

Unproduktive Arbeitszeit kann schnell erhebliche Kosten verursachen. Und niemand merkt es... Wir stellen immer wieder fest, dass in vielen Betrieben Führungskräfte Schwierigkeiten haben, die Produktivität der eingesetzten Arbeitsstunden zuverlässig zu beurteilen.
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Original Food GmbH - KaffaWerkstatt Halle 1 / E 1145
Produkt

Kaffa Wildkaffee, wild und wunderbar

Perfekter Kaffeegenuss ist mehr als ein guter Kaffee. Sein Ursprung, die sorgfältige, ökologische Verarbeitung und das Wohlergehen der Menschen dahinter, stehen neben dem Gaumengenuss zunehmend im Fokus Ihrer Gäste. Kaffa Wildkaffee bietet Ihnen Genuss, Nachhaltigkeit und perfekten Service.
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Veranstaltungen (1)

Referat

23. Okt. 2024 13:30 - 14:00 | Halle 2, Forum

Boost your Gastro-Business: Von der Konzeptidee zum Gast
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Vergangene Veranstaltungen (0)

Noch keine zugehörigen Veranstaltungen veröffentlicht

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Aussteller (61)

Hydroliq AG

Hydroliq ist ein Schweizer Unternehmen, das sich auf die Herstellung nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Desinfektionslösungen auf HOCl-Basis spezialisiert hat. Die Produkte werden erfolgreich in der Lebensmittelindustrie, Hotellerie, Gastronomie und vielen anderen Bereichen eingesetzt.

Halle 1 / C 1088

KALTE LUST

KALTE LUST ist eine faire Art zu sagen: Jetzt nur mal meine Glace, meine Freunde und ich. KALTE LUST ist Abstand vom Alltag, Erholung, Abschalten und allem um sich herum zu sagen: «LECK MICH DOCH». Das Geheimrezept? Höchste Qualität, viel Liebe und nur die hochwertigsten Rohstoffe!

Halle 1 / D 1113

Restaurant Dyhrberg

Das Restaurant Dyhrberg lädt zum Lunch, zu Business-Meetings oder einem Firmenapéro ein. Die Küche wird wiederum von Lernenden des Luzerner Kantonsspitals LUKS betrieben.

Halle 2 / A 2030

Transgourmet Schweiz AG Transgourmet/Prodega

Bei uns finden Sie alles, was Sie als Gastronom, Detailhändler oder Gewerbetreibender benötigen. Zudem haben Sie die Wahl, Ihre Produkte in einem unserer 31 Abholmärkte persönlich einzukaufen oder sich Ihre Onlinebestellungen am nächsten Tag liefern zu lassen.

Halle 1 / C 1097

Luzern, wo Bio wächst.

Gastronomie bedeutet Genuss – umso mehr, wenn Lebensmittel nachhaltig produziert sind. Bio ist die Garantie dafür. Wir zeigen auf, wie Sie Ihre Nachhaltigkeit präsentieren können, wenn Sie beim Kochen biologisch produzierte Lebensmitteln verwenden.

Halle 2 / D 2110

Mazuvo AG

MAZUVO ist ein führender Schweizer Anbieter für Gastro- und Objektmöbel. Wir statten Restaurants, Hotels, Heime, Spitäler etc. mit qualitativ hochwertigem Indoor- und Outdoor-Mobiliar von internationalen Top-Marken aus und beraten sie bei der Einrichtung ihres Innen- und Aussenbereichs.

Halle 1 / C 1085

Gardeko GmbH

Gardeko Ihr Profi für Faltzelte / Pagoden / Gartemöbel. Faltzelte in 11 Farben sind ganzjährig an Lager. Sie erhalten eine fundierte Beratung und auch nach Ihrem Kauf können Sie mit unserem schnellen Service rechnen. Ersatzteile sind auf Jahre erhältlich.

Halle 2 / C 2076

Dyhrberg AG Lachsräucherei

Wir sind überzeugt, dass Genuss Balsam für die Seele ist. Wir stellen von Hand Delikatessen im Holzofen her. So entstehen beste Räucherfische in der ersten Lachsräucherei der Schweiz. Eine einzigartige Erfolgsgeschichte des Holzofenlachses, dem vielleicht besten Rauchlachs der Welt.

Halle 2 / A 2021

Hunn Gartenmöbel AG

Hunn Gartenmöbel AG ist der grösste Gartenmöbel-Spezialist mit der schweizweit grössten Auswahl an qualitativ hochwertigen Gartenmöbeln. Seit über 35 Jahren spezialisiert sich das Unternehmen ausschliesslich auf Gartenmöbel für Privat- und Gastronomiekunden.

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