Das Team des Kultur Casino Bern tritt mit Fabian Aebi, Silas Badertscher und Mateo Hoefliger beim Battle of Zagg an. Mit ihrer Leidenschaft für die Gastronomie und dem klaren Ziel vor Augen, neue Kontakte zu knüpfen und sich im Wettkampf zu behaupten, sind sie bereit, alles zu geben.
Das Team Kultur Casino Bern setzt auf präzise Organisation und klare Aufgabenverteilung, um beim Battle of Zagg zu glänzen.
Das Kultur-Casion-Trio
Fabian Aebi, der Teamleiter, wird für einen reibungslosen Ablauf sorgen und die Zubereitung der Hauptzutaten verantworten. Er liebt die Vielseitigkeit seines Berufs: Jeder Tag ist anders und Spontanität gehört dazu. Zudem schätzt er die Möglichkeit, überall in der Welt arbeiten zu können und damit immer wieder neue Einblicke zu bekommen. Beim Battle steht für ihn die Zusammenarbeit mit seinem Team im Vordergrund und er freut sich darauf, sich mit anderen Branchenkollegen zu vernetzen.
Silas Badertscher wir die Vorspeise kreiieren. Er achtet er nicht nur auf die perfekte Zubereitung, sondern auch auf die richtige Portionierung aller Gänge. Was ihn an seinem Beruf begeistert, ist die Möglichkeit, Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das in Erinnerung bleibt. Beim Battle of Zagg will er sich mit anderen messen und sein Netzwerk erweitern – für ihn eine perfekte Gelegenheit, um über den Tellerrand hinauszuschauen.
Das jüngste Teammitglied, Mateo Hoefliger, bringt mit seinen 16 Jahren junges Blut ins Team. Er sorgt für die kontinuierliche Sauberkeit während des Wettbewerbs und hilft dort, wo Unterstützung gebraucht wird. Mateo liebt es, täglich neue Herausforderungen zu meistern und etwas zu erschaffen, das Bestand hat. Besonders freut er sich darauf, beim Battle of Zagg als Teil eines eingespielten Teams mitzuwirken und sich mit den Besten der Branche zu messen.
Sich von anderen inspirieren lassen
Die drei Köche aus Bern zeichnen sich durch klare Kommunikation und reibungsloses Zusammenspiel aus – eine Stärke, die in der Küche eine grosse Rolle spielt. Für sie ist der Wettkampf eine gute Gelegenheit, wertvolle Einblicke in die Arbeitsweise anderer Köche zu gewinnen. Mit Engagement und Leidenschaft wollen Fabian, Silas und Mateo die Jury überzeugen und den Sieg nach Bern holen.
