Glühwein war gestern

Ein schöner Wintertag mit einer eisigen Bise und dicken Schneeflocken haben unseren Braumeister bewogen, eine wärmende Symphonie aus Bier und erlesenen Gewürzen zu komponieren. Entstanden ist das genuss-intensive Appenzeller Glühbier für frostige Tage.

Seit 1886 und fünf Generationen braut die Familie Locher das Appenzeller Bier. Mittlerweile umfasst das preisgekrönte Bier-Sortiment über 40 verschiedene Spezialitäten. Quöllfrisches Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe bilden die Grundlage unseres Schaffens. Die Säntis Malt-Destillerie produziert seit 1999 edle und mehrfach international ausgezeichnete Single Malt Whiskys. Ganz im Sinne der althergebrachten Kreislaufwirtschaft sind in den letzten drei Jahrzehnten weitere genussvolle Spezialitäten auf Basis der Nebenströme entwickelt worden. In der CréaCeto Essig-Fabrikatur entstehen feine Balsam-Bieressige. In den „brewbee-Spezialitäten“ erhalten Treber und weitere Nebenprodukte aus dem Brauprozess ein zweites Leben in der Form von genussvollen und nachhaltigen Lebensmitteln.

Erleben Sie die faszinierende Welt des Bierbrauens und lassen Sie sich von der überlieferten Brautradition begeistern!