In einer Zeit, in der die Hospitality-Branche vor enormen Ressourcenherausforderungen steht, präsentiert diese Keynote die Haupt-Findings des State of Food & Hospitality Reports. Dabei wird aufgezeigt, wie Individualisierung innovative Lösungen für diese Ressourcenproblematik bieten kann.
Die Hospitality-Branche steht vor grossen Herausforderungen, insbesondere in Bezug auf Ressourcenmanagement und Effizienz. Der State of Food & Hospitality Report, der in Zusammenarbeit zwischen der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern und dem Gottlieb Duttweiler Institut (GDI) entstanden ist, untersucht diese Problematik eingehend.
In dieser Keynote beleuchten Elmar Walthert, Caroline Bilgischer und Alessia Della Betta die Erkenntnisse aus dem Bericht, der von Alumni und Studierenden der SHL massgeblich mitgestaltet wurde. Ein zentrales Thema des Berichts ist die Frage, wie Individualisierung nicht nur den Bedürfnissen der Gäste gerecht wird, sondern auch dabei helfen kann, die Herausforderungen im Ressourcenmanagement zu meistern.
Individualisierung ermöglicht es Hotels und Gastronomiebetrieben, massgeschneiderte Angebote zu entwickeln, die gezielt auf die Wünsche ihrer Gäste eingehen. Dadurch wird nicht nur die Gästezufriedenheit erhöht, sondern auch die Effizienz der Betriebsabläufe verbessert. Die Referenten werden konkrete Beispiele und innovative Ansätze vorstellen, wie durch personalisierte Dienstleistungen und Produkte Ressourcen besser genutzt werden können.
Diese Keynote bietet eine Plattform für Diskussionen und den Austausch von Ideen über die Zukunft der Hospitality-Branche und wie Individualisierung eine Schlüsselrolle bei der Lösung von Ressourcenproblemen spielen kann. Wir laden alle Teilnehmer ein, sich von den Erkenntnissen inspirieren zu lassen und aktiv an dieser wichtigen Diskussion teilzunehmen.
Referentinnen und Referenten
Caroline Bilgischer, HR Management Wyniger Gruppe
Elmar Walthert, Gastgeber Pilgerhaus Maria-Rickenbach
Alessia Della Betta, Multiproperty Marketing Manager Neues Schloss Privat Hotel Zürich
