Ob beim Dämpfen, Braten, Regenerieren oder Backen, der intelligente Practico Vision Plus mit dem beliebten Quereinschub liefert perfekte Ergebnisse. Er ist schnell, äusserst energieeffizient, vom Bund mit EcoGastro gefördert und in der XL- Version ein wahres Raumwunder dank tiefen Anschlusswerten.
Sparsam, wie kein Zweiter
Die Integralverdampfung, eine 50 mm starke Garraumisolation, die 3-fach verglaste Türe oder der integrierte Wärmetauscher verhelfen dem Kombidämpfer von Hugentobler zu unerhörter Energie- und Wassereffizienz. Das macht sich in Zeiten mit drohender Energieverknappung ausbezahlt.
Tatsächlich überzeugt der Practico Vision Plus mit unerhörten Energie- und Wasserverbrauchswerten. Getestet wurde nach Enak (Der Verein Enak setzt sich für eine klare und einheitliche Deklaration der Ressourcenverbräuche ein). Beeindruckend: Der Practico Vision Plus verbraucht, verglichen mit handelsüblichen Geräten jüngster Generation, schon beim Aufheizen einen Bruchteil des Wassers. Im Praxistest (Annahme eines durchschnittlichen Küchenbetriebs: 6 Tage pro Woche, mit einem Tages-Einsatz von 1,5 Std. Heissluft, 1 Std. Dampf, 2 Std. Tellerregenration mittags und 3 Std. Tellerregeneration abends) spart der Vision Plus gegenüber einem Boilergerät beispielsweise 38 % Wasser. Auch in Sachen Energie punktet der intelligente Kombi aus dem Hause Hugentobler mit 15 % gesparter Energie. Beim Reinigen baut der Vision Plus seinen Vorsprung weiter aus: wöchentlich 215 Liter weniger Wasser- und 52 % weniger Energieverbrauch. Senior Product Manager Daniel Haldimann bestätigt: «Wir freuen uns ausserordentlich, dass der neue Vision Plus in den Praxistests hält, was er verspricht: nämlich der sparsamste Kombisteamer am Markt zu sein. Und zwar für Wasser, Energie und Chemikalien. Genau richtig für unsere Zeit.»
Einfach, wie ein Smartphone
Weiter punktet das Gerät mit seiner einfachen, cleveren Bedienung. Küchenchefs können damit verschiedene Anwenderprofile konfigurieren oder die Icons auf dem Startbildschirm individuell in Farbe, Grösse und Position anpassen.
XL: Raumwunder für Bankettsysteme
Mit seinem vertieften Garraum passt der 1011-XL zu Bankettsystemen für die Regeneration von 40 Tellern (Franke Modelle TCAP/TLP). Mehr Raum also zum gleichen Anschlusswert!
Erfahren Sie mehr unter www.kombisteamer.ch oder lassen Sie sich am Messestand beraten.
